过了担保期限，担保人还承担责任吗

担保人在一定情况下可以起诉借款人诈骗。如果借款人通过欺骗手段获取担保人的担保，使得担保人承担了不应承担的责任，那么担保人可以向法院起诉借款人要求追回因此而受到的损失。本法另有规定的，依照规定。

根据法律规定，借钱没有借条的情况下，确实存在一定的难度来起诉对方还款。因为借条作为书面证据可以起到确凿的作用，能够帮助借款人证明借贷事实的存在以及双方的约定。当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。

一千块钱借钱不还涉及到民事借贷关系，根据我国《借款合同法》的规定，借款人应当按照约定的期限和方式归还借款。借款人若无故拒绝归还借款，借款人可以通过法律途径来维护自己的权益，例如起诉借款人追索借款本金及利息。《中华人民共和民事诉讼法》第二十四条 因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。

根据您的描述，借款人让您签字的欠条确实需要您谨慎对待。当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。

抵押人在签署抵押合同时通常需要承担保证责任，具体责任的承担方式和范围需要根据合同条款来确定。请一定严格遵守合同中的相关规定。前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。《民法典》第六百八十一条保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。